http://www.tarifci.com Resimli Yemek Tarifleri Sat, 19 May 2012 03:22:16 +0000 en hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.2.1 http://www.tarifci.com/karnibahar-salatasi.html http://www.tarifci.com/karnibahar-salatasi.html#comments Sat, 19 May 2012 03:21:49 +0000 hatice http://www.tarifci.com/?p=1207
Malzemeler: 1 orta boy karnıbahar (ortalama 500 gr) 1-2 adet havuç 1-2 adet kırmızı biber 6 yemek kaşığı haşlanmış mısır 5-6 adet kornişon turşusu Bir tutam maydanoz 1 limon suyu tuz karabiber Zeytin yağı Tarif: Karnıbaharın çiçek kısımlarını minik minil ayırın, saplarını incecik doğrayın. Havucu rendeleyin yada küçük küçük doğrayın. Kırmızı biber ve salatalık turşusunu [...]]]> http://www.tarifci.com/karnibahar-salatasi.html/feed 0 http://www.tarifci.com/asma-yapraginda-enginar-dolmasi.html http://www.tarifci.com/asma-yapraginda-enginar-dolmasi.html#comments Tue, 15 May 2012 07:05:41 +0000 hatice http://www.tarifci.com/?p=1164

Malzemeler: 6 adet enginar 1 tutam dereotu 1 adet limon 1,5 su bardağı su tuz 12 adet büyük asma yaprağı İç Harcı; Yarım su bardağı pirinç 2 büyük soğan 1/4 su bardağı zeytin yağı 1 çorba kaşığı çam fıstığı 1 çorba kaşığı kuş üzümü 1,5- 2 çay kaşığı tuz Yarım su bardağı su 5 dal [...]]]> http://www.tarifci.com/asma-yapraginda-enginar-dolmasi.html/feed 0 http://www.tarifci.com/zeytinyagli-havuc.html http://www.tarifci.com/zeytinyagli-havuc.html#comments Sat, 12 May 2012 04:20:41 +0000 hatice http://www.tarifci.com/?p=1196
Malzemeler: 5 adet orta boy havuç 4 yemek kaşığı zeytinyağı 2 orta boy kuru soğan 5-6 diş sarımsak 1 tatlı kaşığı un Yarım limonun suyu 1 tatlı kaşığı toz şeker 1 çay kaşığı tuz 1 tutam maydanoz Tarif: Havuçları yıkayıp kabuklarını soyun yarım cm eninde verev doğrayın. Yağ ve sarımsakları yayvan bir tencereye alıp 1-2 [...]]]> http://www.tarifci.com/zeytinyagli-havuc.html/feed 0 http://www.tarifci.com/terbiyeli-kuzu-pirzola.html http://www.tarifci.com/terbiyeli-kuzu-pirzola.html#comments Tue, 08 May 2012 10:24:57 +0000 hatice http://www.tarifci.com/?p=1191

Malzemeler: 4 adet 150 gr lık kuzu pirzola yada biftek 1 adet soğan 1/4 çay bardağı zeytin yağı 1 çay kaşığı kekik 1 çay kaşığı karabiber 1 diş sarımsak 1 çay kaşığı yenibahar tuz Tarif: Önce terbiyesi için yağ, baharatlar ve ezilmiş sarımsağı karıştırın. Soğanı rendeleyip suyunu bu karışıma ekleyin. Bu terbiye ete lezzet verir. [...]]]> http://www.tarifci.com/terbiyeli-kuzu-pirzola.html/feed 0 http://www.tarifci.com/firinda-kestane-kebap-nasil-yapilir.html http://www.tarifci.com/firinda-kestane-kebap-nasil-yapilir.html#comments Fri, 04 May 2012 07:09:46 +0000 hatice http://www.tarifci.com/?p=1093


Kestaneleri yıkamadan kağıt havlu yada temiz bir mutfak beziyle kurulayın. Kestanelerin düz tarafına artı şeklinde bir çizik atın. Fırın ızgarasına çizdiğimiz yerler yukarıya bakacak şekilde yerleştirin. 200-220 derece ısıtılmış fırında kestanelerin kestiğimiz kısımları lale şeklinde açılana kadar fırında durdurun. Benim fırınımda 20-25 dakikada oldular. Fırından çıkan kestaneleri kolayca soyabilmek için kağıt havlu yada temiz bir [...]]]> http://www.tarifci.com/firinda-kestane-kebap-nasil-yapilir.html/feed 0 http://www.tarifci.com/mastabe-pazili-cacik.html http://www.tarifci.com/mastabe-pazili-cacik.html#comments Fri, 04 May 2012 07:09:19 +0000 hatice http://www.tarifci.com/?p=1018
Mastabe Osmanlı Mutfağı’ndan bir tarif. Bugün yaptığımız cacığa benziyor. Bu tarif ıspanakla da yapılabiliyormuş. Biz çok sevdik sebzeleri mevsiminde tüketiğimiz için kışın salatalık yemiyoruz. Haliyle cacığı da özlüyorduk. Bundan sonra kışın cacığımız Mastabe olacak. Ispanakla da denemeyi düşünüyorum. Haşlama suyunu da dökmeyin çorbalarınıza hoş bir lezzet katacak. Mastabe, 15.-16. yüzyıl İstanbul Mutfağında saptanabilen tek soğuk [...]]]> http://www.tarifci.com/mastabe-pazili-cacik.html/feed 0 http://www.tarifci.com/yogurtlu-mor-lahana-salatasi.html http://www.tarifci.com/yogurtlu-mor-lahana-salatasi.html#comments Tue, 01 May 2012 06:50:47 +0000 hatice http://www.tarifci.com/?p=1172
Malzemeler: 1 orta boy mor lahana 4 yemek kaşığı süzme yoğurt 2 yemek kaşığı ev yapımı mayonez 2 diş sarımsak tuz Tarif: Lahanayı rendenin ince tarafında rendeleyin yada incecik kıyın.Tuz serpip lahanaları ovalayın. Yoğurdu suyla ezin. Mayonez,ezilmiş sarımsak ve tuzla karıştırın. Mor lahanaları ilave edip harmanlayın servis kabına alın.        ]]> http://www.tarifci.com/yogurtlu-mor-lahana-salatasi.html/feed 0 http://www.tarifci.com/zeytinyagli-bakla.html http://www.tarifci.com/zeytinyagli-bakla.html#comments Tue, 24 Apr 2012 16:18:08 +0000 hatice http://www.tarifci.com/?p=1116
Malzemeler: Yarım kg bakla 1 adet piyaz doğranmış soğan Yarım demet taze soğan Yarım demet dere otu 2 yemek kaşığı zeytin yağı 1 tatlı kaşığı toz şeker 1 diş sarımsak Yarım çorba kaşığı un 1-1,5 su bardağı su tuz Tarif: Baklayı ayıkladıktan sonra yarım çorba kaşığı un ve çeyrek limonun suyu sıkılmış suda bekletin. Piyaz [...]]]> http://www.tarifci.com/zeytinyagli-bakla.html/feed 0 http://www.tarifci.com/bamya-corbasi.html http://www.tarifci.com/bamya-corbasi.html#comments Sat, 21 Apr 2012 08:16:18 +0000 hatice http://www.tarifci.com/?p=1057
Konya’nın çok meşhur lezzetli çorbası. Yemeyenlerin mutlaka tatması gereken bir lezzet… Konya’da düğün yemeklerinin davet sofralarının baş tacı güzel çorbamız ekşili olur kaynar kaynar ikram edilir. Malzemeler: 4-6 Kişilik 1 su bardağı tepeleme kuru çiçek bamya 2 adet soğan 150 gr minik doğranmış kuşbaşı et 1 yemek kaşığı tereyağı 1 yemek kaşığı sıvı yağ 1 [...]]]> http://www.tarifci.com/bamya-corbasi.html/feed 0 http://www.tarifci.com/firinda-bal-kabagi-yemegi.html http://www.tarifci.com/firinda-bal-kabagi-yemegi.html#comments Fri, 20 Apr 2012 10:56:58 +0000 hatice http://www.tarifci.com/?p=1158
Kabağın tatlımsı lezzeti ve acı bir araya gelince farklı bir tat çıkıyor ortaya. Sarımsaklı yoğurtla da harika oluyor. Malzemeler: 4-6 Kişilik 1 kg doğranmış bal kabağı 2 adet soğan 5-6 adet kuru biber 1 Türk kahvesi fincanı pekmez 2 çorba kaşığı zeytinyağı tuz karabiber sarımsaklı yoğurt Tarif: Küp doğranmış kabakları, iri doğranmış soğan, pekmez, zeytin [...]]]> http://www.tarifci.com/firinda-bal-kabagi-yemegi.html/feed 0