Fırında Patlıcan Musakka

Malzemeler:

  • 6 orta boy patlıcan
  • Yarım kg kıyma, Yada kuşbaşı
  • 1 adet domates
  • 1 adet soğan
  • 1.5 yemek kaşığı domates salçası
  • 2-3 diş sarımsak
  • pul biber, karabiber,tuz
  • Zeytinyağı

Tarif:

Patlıcanları alacalı soyarak dilimleyin kızgın yağda kızarttığınız patlıcanları fırın kabına dizin.

Soğanı yemeklik doğrayıp zeytinyağında kavurun. Üstüne kıymayı ekleyip suyunu çekene kadar karıştırarak pişirin. Küp doğranmış domates ve salçayı ilave edin. Tuzunu baharatını atıp altını kapatın. (Kuşbaşı kullanırsanız bu aşamada bir miktar su ekleyip etler yumuşayana kadar durdurun.)

Patlıcanların üstüne kıymayı serin gerekirse su ekleyin (etlerin seviyesine kadar su olmalı.)

Dilerseniz üzerine domates ve biber dilimleri yerleştirebilirsiniz. 180-200 derece fırında yaklaşık 15 dakika üstü kızarana kadar durdurun.

 

 

Tags: , , , , , , , , , , , ,

Yorum Yapın