Ispanak Çorbası

Ölçüsü birebir tutan çok lezzetli besleyici bir çorba. Tarif nefis yemek tarifleri adlı siteden.
Malzemeler:
  • 150 gr ıspanak
  • 4 yemek kaşığı yoğurt
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1 yumurta sarısı
  • Yarım Türk kahvesi fincanı tel şehriye
  • Tuz

Üzeri için;

  • Tereyağı
  • Kırmızı toz biber
Tarif:
Ispanağı minik minik doğrayıp kaynayan 1 lt suyun içinde 5 dakika kadar haşlayın.
Terbiyesi için yoğurt, un ve yumurta sarısını çırpın. Terbiyeye kaynayan ıspanağın suyundan 1-2 kepçe ekleyip ılıtın. Karışımı haşlanmış ıspanağın üstüne ekleyin. Karıştırarak pişirmeye devam edin kaynayınca şehriyeyi, tuzu ilave edip yumuşayana kadar durdurun.
Tereyağını köpürtün altını kapattıktan sonra pulbiberi ekleyip karıştırıp çorbanın üstüne gezdirin.

Tags: , , , , , , , , ,

Yorum Yapın