Kaygana

hamur kızartması

Bizim evde sık yapılan bir hamur kızartması kaygana. Hamuruna tuz koyulmazdı. Çünkü isteyen pekmezle isteyen peynir maydanozla birlikte yerdi.

Tam buğday unu kullandım inanılmaz hafif oldu hiç yağ çekmedi. Yağdan aldıktan sonra soğuk şerbete atıp tatlı olarak da tüketebilirsiniz. Bir ara onu da yapar eklerim :)

Malzemeler: 2-4 Kişilik

  • 1 su bardağı tam buğday unu
  • 2 adet yumurta
  • Yarım su bardağından biraz az yoğurt
  • Yarım tatlı kaşığı karbonat
  • Kızartmak için sıvı yağ
Tarif:
Malzemelerin hepsini karıştırıp boza kıvamında bir hamur elde edin. Yoğurdun miktarını hamurunuzun kıvamına göre ayarlayın.
Sıvıyağı kızdırın. Hamurdan kaşıkla alıp yavaşça yağa bırakın. İyice kızardıktan sonra kağıt havluya alıp yağını süzdürün.
Pekmez ve peynirle servis din.

 

 

Tags: , , , , , , , , , ,

Yorum Yapın