Kış Salatası
Kış salatası hepimizin bildiği ve yaptığı bir salata. Ben mor lahanayı farklı bir yöntemle hazırlıyorum. Bunu paylaşmak istedim. Mor lahanayı ince ince doğrayıp tuz döküp elimle ovuyorum. Üstüne limon suyu ve sirke döküp kapalı bir kapta buz dolabında saklıyorum. Yaptığım salatalara istediğim miktarda ilave ediyorum. Hem çok pratik hem de lezzetli oluyor. Ayrıca limon ve sirkeyle bekletilmiş lahana çok hoş pembe bir renk alıyor ve ben bu renge bayılıyorum :)
Malzemeler:
- 1 adet kıvırcık
- 1 adet havuç
- 1 küçük turp
- Mor lahana
- süslemek için kiraz domates
- limon
- sirke
- tuz
- Zeytinyağı
Tarif:
Kıvırcığı doğrayın. Geniş bir kaba koyun. Üstüne doğradığınız mor lahanayı ekleyin. Rendelenmiş turpu onun üstüne de rendelenmiş havucu ilave edin. Kiraz domatesle süsleyin. Bir kasede limon suyu, zeytinyağı, tuz ve sirkeyi çatalla karıştırın. Salatanın üstüne gezdirin.
