Kuru Kayısı Hoşafı

kuru kayısı hoşafı nasıl yapılır

Başka yörelerde var mıdır bilmem ama İstanbul’ da rastlamadım. Konya’ da yemelik kayısıyla hoşaflık kayısı farklı şekillerde kurutulur. Yemelik kayısı iki parça halinde, hoşaflık ise dilimlenerek kurutulur. Bu kayısı kuruları bizim hoşaflıklardan yani :)

Çok şekerli sevmediğim için şeker miktar az gelebilir. Siz kendi damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. Tabi  hiç şekersiz kaynatılıp pekmezle de tatlandırılabilir. Tercih sizin…

Malzemeler:

  • 1,5 su bardağı dilimlenmiş kuru kayısı
  • Yarım su bardağı kuru üzüm
  • 4 su bardağı su
  • Yarım su bardağı toz şeker
Tarif:
Kuru kayısıları yıkayın. Suyla birlikte tencereye alın kaynamaya bırakın. Kayısılar yumuşamaya başlayınca şeker ve kuru üzümü ekleyin. 1-2 dakika daha kaynatıp altını kapatın. Soğuduktan sonra servis edin.

 

Tags: , , , , , , , ,

Yorum Yapın