Nohut Unuyla Humus

Malzemeler:

  • 2 su bardağı nohut unu
  • 1 çay bardağı tahin
  • 1 limonun suyu
  • 1 çay bardağı zeytin yağı
  • 2-3 diş sarımsak
  • Yeteri kadar sıcak su
  • kimyon
Tarif:
Nohut ununu tavaya alın leblebi kokusu gelene kadar kavurun. Derin bir kaba alıp 1 su bardağı kaynar su döküp mikserle karıştırıp 5 dakika dinlenmeye bırakın.
Üzerine ezilmiş sarımsak, limon suyu zeytin yağı, tahin ekleyip mikserle tekrar çırpın. Kıvamını sıcak su ilave ederek ayarlayın. Süzme yoğurt kıvamında olmalı. Servis kabına yayıp üzerine zeytinyağında kırmızıbiber kızartıp dökün.

 

 

Tags: , , , ,

Yorum Yapın