Soğan Salatası
Köftenin, ciğerin ve kebabın vazgeçilmez salatası…
Malzemeler:
- 3 orta boy soğan
- bir tutam maydanoz
- 2 çay kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı sumak
- 1 tatlı kaşığı isot
- Çeyrek limon suyu
- 2 yemek kaşığı zeytin yağı
Tarif:
Soğanları piyaz doğrayıp tuzla ovun, ama yıkamayın. Kıyılmış maydanoz, isot ve sumağı ilave edip karıştırın.
Son olarak limon suyu ve zeytin yağını karıştırıp salatanın üstüne gezdirin.