Tarifci

Malzemeler:

• Bir adet marul
• Bir tutam maydanoz
• 5-6 dal yeşil soğan
• 1 adet kırmızı biber
• 6 adet kiraz domates
• 2 adet salatalık
• zeytinyağı
• sirke
• tuz
• 1 adet tavuk göğsü
• 1 adet  soğan
• 1 adet domates
• kekik
• tuz

Tarif:

Tavukları şeritler halinde  doğrayın. Salatanın üzerini süslemek için 3-4 halka ayırıp kalanını rendenin ince tarafında rendeleyin. Tavukları rendelenmiş domates, soğan ve kekik ile karıştırıp bu sosta  20 dakika bekletin.

Tavukları yapışmaz tavaya alın, yüksek ateşte çevirerek suyunu çekene kadar pişirin. Suyunu çekince çok az sıvıyağ ekleyip biraz daha pişirin tuzunu ekleyip karıştırın. Soğumaya bırakın.

Marulları doğrayın. Üstüne doğradığınız yeşil soğan, maydanoz, salatalık , domates, kırmızı biber ve soğan halkalarını ekleyin. Zeytinyağı, sirke ve tuzu bir kasede karıştırıp salatanın üstüne gezdirin. En üstüne tavukları koyun.